Colabucci Vini

In un calice, l'anima di una terra.

Fondata nel 2021, l’Azienda Agricola Colabucci nasce dal desiderio di trasformare la passione per l’enocultura in un progetto concreto tra le colline del Piglio.

Qui coltiviamo le nostre vigne con cura e rispetto del territorio, cercando di esprimere l’identità autentica di questa zona.

Il nostro vino è prodotto esclusivamente con uve di Cesanese di Affile, coltivate in un’unica parcella collinare di un ettaro. Il vigneto affonda le radici in suoli di argilla rossa, che conferiscono al vino corpo, profondità ed eleganza, mentre l’esposizione a sud favorisce una maturazione ottimale delle uve.

Da questo piccolo angolo di terra nasce una produzione limitata, che vuole esprimere nel calice tutto il carattere di un territorio nobile e antico.

LE CARATTERISTICHE DI KALòN

Vino kalòn Colabucci Piglio (Fr)
  • Denominazione:

    Cesanese del Piglio DOCG Superiore

  • Vitigno:

    Cesanese di Affile

  • Agronomo:

    Enrico Carli

  • Enologo:

    Pierpaolo Pirone, Roberto Mazzer

  • Vinificazione:

    Acciaio

  • Maturazione:

    6 mesi in tonneaux di rovere francese, seguiti da minimo 4 mesi di affinamento in bottiglia

Kalon offre un sorso morbido e avvolgente, con tannini eleganti e una piacevole freschezza.

La sua struttura lo rende il compagno ideale dei piatti della tradizione laziale.

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Colabucci Vini

Cont.da Fontana Abate – Piglio (FR)
Email: sergio.colabucci@gmail.com
Telefono e Whatsapp: +39 366 6631283